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Falanghina Extra Dry
  • Zona di produzione
    provincia di Napoli
  • Terreni
    di origine vulcanica, sciolti e asciutti
  • Esposizione
    sud - ovest
  • Giacitura
    declive 300-350 m slm
  • Vigneti in conduzione
    8 ettari nei Comuni di Ottaviano, Boscotrecase e Somma Vesuviana
  • Uve
    Falanghina 100%
  • Sistema di allevamento
    Spalliera
  • Potatura
    Guyot
  • Resa ad ettaro
    90 quintali
  • Tecnica di vinificazione
    fermentazione in bianco a temperatura controllata; rifermentazione in autoclave per la presa di spuma
  • Resa di trasformazione
    inferiore al 70%
  • Affinamento
    due mesi in bottiglia
  • Imbottigliamento
    isobarico-microfiltrato
  • Valori enochimici
    Alcool 12%; acidità totale 5,70-5,90 gr/lt; zuccheri 18-20 gr/lt
  • Descrizione organolettica
    Colore

    giallo paglierino con perlage persistente
    Profumo
    con sentori di banana e frutta fresca vesuviana
  • Servizio
    7-10 °C ottimo a tutto pasto, ideale come aperitivo
  • Confezione
    Scatola da 6 bottiglie da 0,75 litri
  • Pallet
    80 scatole

© 2012 MICHELE ROMANO - 80044 Ottaviano (Napoli) - Italia — tel +39 081 8279722 - fax +39 0813382249 — P.Iva 00942121211

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