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Prosecco Spumante di Qualità
  • Zona di produzione
    Veneto
  • Terreni
    di medio impatto tendente al calcareo
  • Esposizione
    est - sud - est
  • Giacitura
    tra 450-350 m slm
  • Uve
    Prosecco 100%
  • Sistema di allevamento
    Spalliera
  • Potatura
    Cordone speronato alto
  • Resa ad ettaro
    80 quintali
  • Tecnica di vinificazione
    pigiatura in bianco in termovinificazione
  • Resa di trasformazione
    75%
  • Affinamento
    90 giorni di fermentazione in autoclave; affinamento su fecce nobili
  • Imbottigliamento
    con riempitrice isobarica a freddo
  • Valori enochimici
    Alcool 12,5%; acidità totale 60 gr/lt; zuccheri 20,50 gr/lt
  • Descrizione organolettica
    Colore

    giallo paglierino con spuma persistente
    Gusto
    brioso e rotondo
    Profumo
    gradevole e caratteristico di fruttato
  • Servizio
    7-10 °C come aperitivo o calice fuori pasto
  • Confezione
    Scatola da 6 bottiglie da 0,75 litri
  • Pallet
    80 scatole

© 2012 MICHELE ROMANO - 80044 Ottaviano (Napoli) - Italia — tel +39 081 8279722 - fax +39 0813382249 — P.Iva 00942121211

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