Lacryma Christi del Vesuvio Bianco DOC

7,00

Colore giallo paglierino tenue; gusto asciutto, deciso, pieno e vellutato con una buona persistenza; profumo tipico della flora spontanea vesuviana e della frutta fresca a pasta bianca e gialla. Ideale con minestre e piatti di pesce.

Categoria:
Uve Caprettone e Coda di volpe 100%
Sistema di allevamento spalliera
Potatura guyot
Tecnica di vinificazione pressatura soffice con pneumopressa; raffreddamento, chiarifica e filtrazione dei mosti; fermentazione a temperatura controllata 16-18°C.
Resa di trasformazione 63-65%
Affinamento su fecce fini in acciaio termocondizionato; (max 18° c) per 5 mesi più un mese in bottiglia
Valori enochimici
alcool - 12.70-13.00% vol
acidità totale - 5.40-5.60 gr/lt
estratto secco - 19.50-20.50 gr/lt
Descrizione organolettica colore giallo paglierino tenue; gusto asciutto, deciso, pieno e vellutato con una buona persistenza; profumo tipico della flora spontanea vesuviana e della frutta fresca a pasta bianca e gialla
Servizio a 8-10 °C accompagna minestre, e piatti di pesce
Confezione 6 X 0,75 lt
Pallet 95 scatole

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Lacryma Christi del Vesuvio Bianco DOC”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.