Greco di Tufo DOCG

Scopri il Greco di Tufo DOCG, un vino dal brillante colore giallo dorato. Al palato, si presenta con un gusto acidulo, asciutto, pieno e strutturato, accompagnato da una persistenza che incanta. Il profumo fruttato offre sentori di pesca, mela e albicocca, rendendolo perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e crostacei. Un'eccellenza da non perdere, ideale per esaltare i tuoi momenti di gusto!

Uve: Greco 100%
Sistema di allevamento: spalliera
Potatura: cordone speronato e guyot
Resa ad ettaro: 90-92 quintali
Tecnica di vinificazione: pressatura soffice con pneumopressa; raffreddamento, chiarifica e filtrazione dei mosti; fermentazione a temperatura controllata 16-18°C
Resa di trasformazione: 66-69%
Affinamento su fecce fini in acciaio termocondizionato (max 18° C)
Da servire a 8-10 °C accompagna tutti i piatti a base di pesce,è ottimo con i crostacei