Falanghina Pompeiano IGP

Scopri la Falanghina Pompeiano IGP, un vino storico del territorio vesuviano, caratterizzato da un colore giallo paglierino con delicate sfumature verdognole. Al palato offre un gusto netto, pulito, lungo e asciutto, con una vivacità che ne esalta la freschezza. I suoi profumi decisi, con note di frutta fresca, ti regaleranno un’esperienza sensoriale vivace e autentica. Perfetto per accompagnare frutti di mare e piatti di pesce, è il vino ideale per esaltare i sapori del Mediterraneo. Sorseggialo e lasciati conquistare dal fascino intramontabile del Vesuvio!

Uve: Falanghina 100
Sistema di allevamento: spalliera
Potatura: cordone speronato

Resa ad ettaro: 110 quintali
Tecnica di vinificazione: pressatura soffice con pneumopressa; raffreddamento, chiarifica e filtrazione dei mosti
Resa di trasformazione: 75%
Affinamento su fecce fini in acciaio termocondizionato; (max 18 °C) per 5 mesi più un mese in bottiglia
Da servire a 8-9 °C è ideale per frutti di mare e fritturine marinare, buono per pesci al forno e formaggi freschi