Lacryma Christi del Vesuvio Rosato 2023 DOC

Scopri il Lacryma Christi del Vesuvio Rosato DOC, un vino dal colore rosato tenue con riflessi carminei. Al palato, offre un gusto morbido e persistente, piacevolmente deciso, mentre il profumo intenso richiama la freschezza della frutta rossa vesuviana. Perfetto per accompagnare piatti di carne, pesce, formaggi e salumi stagionati, è il compagno ideale per ogni occasione. Sorseggialo e lasciati avvolgere dalla sua eleganza!

Uve: Piedirosso e/o Per e’ palummo 100%
Sistema di allevamento: spalliera
Potatura: cordone speronato
Resa ad ettaro: 85/90 quintali
Tecnica di vinificazione: pressatura soffice con pneumopressa; raffreddamento, chiarifica e filtrazione dei mosti; fermentazione a temperatura controllata 17-19°C
Resa di trasformazione: 63-64%
Affinamento su fecce fini per 5 mesi più un mese in bottiglia
Da servire a 10-11 °C accompagna tutti i pasti, dai primi piatti ai secondi, di carne o di pesce; buono anche con i formaggi e i salumi eccessivamente stagionati