Pompeiano Bianco Frizzante IGT

Scopri il Pompeiano Bianco Frizzante IGT, un vino dal brillante colore giallo paglierino. Al palato, offre un gusto rotondo e persistente, mentre il profumo evoca la flora spontanea vesuviana, regalando freschezza e vivacità. Perfetto per accompagnare tutti i piatti a base di pesce, è l'ideale per esaltare sapori delicati e creare momenti indimenticabili. Sorseggialo e lasciati trasportare dalla sua freschezza!

Uve: Caprettone e/o Coda di volpe 50% e Falanghina 50%
Sistema di allevamento: spalliera

Potatura: guyot
Resa ad ettaro: 100 quintali
Tecnica di vinificazione: pressatura soffice con pneumopressa; raffreddamento filtrazione dei mosti; rifermentazione in autoclave per la presa di spuma
Resa di trasformazione: inferiore al 70%
Affinamento 1 mese in bottiglia
Da servire a 8-10 °C accompagna tutti i piatti a base di pesce